АСКАРОВА, А.; ТОХМАГАМБЕТКЫЗЫ, У. Особенности казахской национально-традиционной технологии эффективной обработки кумыса и перспективы разработки технологического оборудования. Bulletin of L.N. Gumilyov Eurasian National University Technical Science and Technology Series, [S. l.], v. 133, n. 4, 2022. DOI: 10.32523/2616-7263-2020-133-4-%p. Disponível em: https://bultech.enu.kz/index.php/main/article/view/190. Acesso em: 17 may. 2024.