Аскарова, А., and У. Тохмагамбеткызы. “Особенности казахской национально-традиционной технологии эффективной обработки кумыса и перспективы разработки технологического оборудования”. Bulletin of L.N. Gumilyov Eurasian National University Technical Science and Technology Series, vol. 133, no. 4, July 2022, doi:10.32523/2616-7263-2020-133-4-%p.