Аскарова, А.А., and У Тохмагамбеткызы. “Особенности казахской национально-традиционной технологии эффективной обработки кумыса и перспективы разработки технологического оборудования”. Eurasian Journal of Applied Engineering and Technology (EJAET) 133, no. 4 (July 12, 2022). Accessed August 17, 2026. https://bultech.enu.kz/index.php/main/article/view/190.