Особенности казахской национально-традиционной технологии эффективной обработки кумыса и перспективы разработки технологического оборудования


Просмотры: 34 / Загрузок PDF: 71

Авторы

  • А.А. Аскарова
  • У Тохмагамбеткызы

DOI:

https://doi.org/10.32523/2616-7263-2020-133-4-%25p

Аннотация

Особенности казахской национально-традиционной технологии эффективной обработки кумыса и перспективы разработки технологического оборудования

Загрузки

Опубликован

2022-07-12

Как цитировать

Аскарова, А., & Тохмагамбеткызы, У. (2022). Особенности казахской национально-традиционной технологии эффективной обработки кумыса и перспективы разработки технологического оборудования. ВЕСТНИК ЕВРАЗИЙСКОГО НАЦИОНАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА ИМЕНИ Л.Н. ГУМИЛЕВА СЕРИЯ: ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ И ТЕХНОЛОГИИ, 133(4). https://doi.org/10.32523/2616-7263-2020-133-4-%p

Выпуск

Том 133 № 4 (2020)

Раздел

Статьи